
天満屋倉敷店Х茶房和三盆
コラボレーションSweets!
6月25日 遂に天満屋倉敷店で発売です!
『倉敷ロールの販売は天満屋倉敷店と
茶房和三盆のみの販売です』
和三盆店頭での発売はただ今準備中!
倉敷玉島地区『清水白桃』にこだわり!
岡山県産米粉100%にこだわり!天満屋様と創造し開発いたしました
倉敷ならではのロールケーキの完成です★
『倉敷ロール物語』
『倉敷ロール』の始まりはちょこっとした当店のしゃれで作ったロールを
天満屋の担当者様に持って行き見ていただいたことに始まります。
そこから、”こんな感じにならない?””こんないい食材つかえないかな?”
なら、、、”こんなの作れます”の応酬の繰り返しが始まりました。
まずは、卵です!岡山県ではまだあまり普及していない卵”玄米プラス!”
真っ白のロール生地には欠かせないもの。
そして、”玉島白桃!”
倉敷ロールを決定付ける食材。
当店が信頼をよせ使用している”岡山県産100%の上質米粉”
天満屋の担当者が開拓、発掘した新しい食材と、和三盆Staffの技術のコラボ。
”この素晴らしい食材を世に広めたい!VS 美味しくなければ発売できない!”
熱い討論→試作、試食→食材の交換→試作、試食→
試行錯誤の繰り返しを経て納得のいく仕上がりになりました。
天満屋担当者様の生産農家様との信頼に裏づけられた関わりに触れることで、
当店Staffも天満屋様同様、”おいしいロールにしたい!!!”
天満屋様にガチンコのぶつかり合いでした。
ぜひ、熱い想いのガッチリ詰まった『倉敷ロール』御賞味くださいませ。